E qui ci rifacciamo alla storia e alla tradizione della salamella mantovana, ma presentata in un altro modo, come un hamburger! Quindi come vuole la “scuola” Porc A l’Ora, vengono selezionati tutti i tagli del maiale come deve essere per il salame mantovano dei contadini, il tutto deve essere macinato grosso, condito con aglio e pepe, l’unico conservante è il Sale Dolce di Cervia.
€13.00/Kg
Confezione da 2 pezzi (440g circa)
