Un francese le potrebbe definire “grasso di maiale confit” perché la loro preparazione consiste nel mettere nel paiolo il grasso tagliato a pezzi, fatto sciogliere ad una temperatura adeguata, fino ad arrivare ad una lenta friggitura ottenendo così un croccante bocconcino.
€22.00/Kg
Confezione da 300g circa
